Orphea Espresso 500g (personalisiert)
13,90 € inkl. MwSt.
Es ist zumeist ORPHEA, welche die Leute verführt ihren Espresso ohne Zucker zu trinken. Leider entgeht ihnen dann das Erlebnis, wie unglaublich lange bei diesem Espresso der Zucker auf der Crema verharrt…
In der Mischung mit feinem Arabica werden die unglaublichen Qualitätseigenschaften des besonders behutsam und zweifach gewaschenen Robusta von einer speziellen Plantage offenbar. Dieser Espresso zeigt großes Format mit intensivem und sehr anhaltendem Aroma und schokoladigem Abgang ohne bittere Noten. Dank seiner Intensität eignet er sich auch besonders für Liebhaber von Cafe Creme, die ihren Kaffee gerne etwas stärker mögen, oder wenn Cappuccino nicht nur nach Milch schmecken soll…
Aroma: reich & stark
Säure: wenig
Körper: kräftig & intensiv
Crema: langanhaltend, reich
Geschmack: süßlich anhaltend
Rinderfond 400g
3,80 € inkl. MwSt.Klarer Fond als Grundlage für viele weitere Soßen oder einfach als klare Fleischbrühe für Suppen zu verwenden.
Zutaten:
Knochenbrühe (Trinkwasser, Rinderknochen), Bindegewebe vom Rind, Zwiebeln, Karotten, Gewürze (mit Sellerie), Speisesalz, Dextrose, Kräuter, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 464 kJ / 113 kcal
Fett: 10,9 g
Kohlenhydrate: 0,6 g (davon Zucker: 0,6 g)
Eiweiß: 2,9 g
Salz: 1,4 g
Grundpreis: 9,50 € / kg
Rindergeschnetzeltes Stroganoff 400g
7,80 € inkl. MwSt.Eine traditionelle Zubereitungsweise mit Champignons und Gewürzgurken.
Zutaten:
Rindfleisch 43%, Knochenbrühe (Trinkwasser, Rinder- und Schweineknochen), Trinkwasser, Gurken, Zwiebeln, Tomatenmark, Gewürze (mit Sellerie), Speisesalz, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Kokosnuss, Raps, Sonnenblume), modifizierte Stärke, Maltodextrin, Karotten, Lauch, Petersilie, Stärke, Hefeextrakt, Weizenmehl, Aromen (mit Senf), jodiertes Speisesalz, Zucker, Rindfleischextrakt, Branntweinessig, Dextrose, Karamellzuckersirup, Gemüsesaftkonzentrat (Zwiebel, Sellerie, schwarze Karotte), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat)
Grundpreis: 19,50 € / kg
Rindergulasch 400g
6,90 € inkl. MwSt.Herzhafte, magere Rindfleischstücke in einer sämigen Sauce.
Zutaten: Rindfleisch 42 %, Knochenbrühe (Trinkwasser, Rinder- und Schweineknochen), Trinkwasser, modifizierte Stärke, Zwiebeln, Gewürze (mit Sellerie), Speisesalz, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Kokosnuss, Raps, Sonnenblume),Karotten, Lauch, Petersilie, Maltodextrin, Tomatenmark, Stärke, Weizenmehl, Aromen (mit Senf), jodiertes Speisesalz, Zucker, Dextrose, Rindfleischextrakt, Gemüsesaftkonzentrat (Zwiebel, Sellerie, schwarze Karotte), Karamellzucker, Säuerungsmittel (Citronensäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Geschmacksverstärker (Monoatriumglutamat)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 628 kJ / 150 kcal
Fett: 9,2 g
Kohlenhydrate: 6,2 g (davon Zucker: 1,2 g)
Eiweiß: 10,5 g
Salz: 2 g
Grundpreis: 19,25 € / kg
Rinderrouladen (2 Stück) 400g
9,40 € inkl. MwSt.Zwei handgemachte Rinderrouladen mit traditioneller Füllung in brauner Sauce.
Zutaten:
Rindfleisch 45 %, Knochenbrühe (Trinkwasser, Rinder- und Schweineknochen), Schweinebauch, Zwiebeln, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Kokosnuss, Raps, Sonnenblume), Speisesalz, Senfsaat, Gurken, Gewürze (mit Sellerie), Weizenmehl, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilie, Zucker, Maltodextrin, Tomatenmark, Aroma (mit Senf), Stärke, Dextrose, Hefeextrakt, Karamellzuckersirup, Gewürzextrakt, Rindfleischextrakt, jodiertes Speisesalz, Gemüsesaftkonzentrat (Zwiebeln, Sellerie, schwarze Karotte), Säuerungsmittel (Citronensäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 829 kJ / 199 kcal
Fett: 13,1 g
Kohlenhydrate: 6,9 g (davon Zucker: 2,7 g)
Eiweiß: 12,6 g
Salz: 2,8 g
Grundpreis: 23,50 € / kg
Sauce Bolognese 400g
6,50 € inkl. MwSt.Die universelle Sauce für viele Nudelgerichte. Einfach erhitzen – fertig!
Zutaten: Rindfleisch 49%, Trinkwasser, Tomatenpulver 6%, Tomatenmark 3%, Glukosesirup, Olivenöl, Speisesalz, Zucker, Gewürze, pflanzliche Fette und Öle (Raps, Palm, Sonnenblume) Kräuter, Stärke, Maltodextrin
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 621 kJ / 149 kcal
Fett: 10,9 g
Kohlenhydrate: 3,2 g (davon Zucker 2,9 g)
Eiweiß: 9,3 g
Salz: 0,87 g
Grundpreis: 16,25 € / kg
Schwartenmagen 190g
3,40 € inkl. MwSt.Eine Kochwurstsorte aus Schweinefleisch. Man sagt dazu auch Presskopf, Presssack oder Sausack. Jedenfalls ein „sauguter“ Snack!
Zutaten:
Schweinekopffleisch, Trinkwasser, Schweine- und Rindfleisch 11 %, Schwarte, Speisesalz, Gewürze (mit Senf, Sellerie), Kräuter, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 951 kJ / 229 kcal
Fett: 18,2 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g (davon Zucker < 0,5 g)
Eiweiß: 16 g
Salz: 1,5 g
Grundpreis: 17,89 € / kg
Schweinebäckle in Trollingersoße (400g)
7,40 € inkl. MwSt.Schweinebäckle in Trollingersoße
Zutaten:
Schweinefleisch (Kinnbäckle) 50% Trollinger Rotwein (enthält Sulfide)
Knochenbrühe (Trinkwasser, Rinder- und Schweineknochen), modifizierte Stärke, Zwiebeln, Gewürze (mit SELLERIE), Speisesalz, pflanzliche Fette und Ole (Palm, Kokosnuss, Raps, Sonnenblume), Karotten, Lauch, Petersilie, Maltodextrin, Tomatenmark, Stärke, WEIZEN-mehl, Hefeextrakt, Aromen (mit SENF), jodiertes Speisesalz, Zucker, Dextrose, Rindfleischextrakt, Gemüsesaftkonzentrat (Zwiebel, SELLERIE, schwarze Karotte), Karamellzucker, Säuerungsmittel (Citronensäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat)
Herkunft: DE BW 33024 EG
Grundpreis: 18,50 € /kg
Schweinefilet in Rahmsoße 400g
6,90 € inkl. MwSt.In Scheiben geschnitten und in Rahmsoße serviert.
Zutaten:
Schweinefilet 40 %, Trinkwasser, Sahnepulver 9 %, modifizierte Stärke, Knochenbrühe (Trinkwasser, Rinder- und Schweineknochen), pflanzliche Fette und Öle (Raps, Palm, Kokosnuss, Sonnenblume), Speisesalz, Hefeextrakt, Gewürze (mit Sellerie), Zwiebeln, Stärke, Karamellzucker, Aroma (mit Senf), Raucharoma, Karotten, Kräuter, Maltodextrin, Tomatenmark, Dextrose, Zucker, Gemüsesaftkonzentrat (Zwiebel, Sellerie, schwarze Karotte), Rindfleischextrakt, Weizenmehl, jodiertes Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumcitrate), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisator (Tetranatriumdiphosphat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Geschmacksverstärker (Monoatriumglutamat)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 1007 kJ / 242 kcal
Fett: 16,3 g
Kohlenhydrate: 8,7 g (davon Zucker: 3,5 g)
Eiweiß: 14,8 g
Salz: 2 g
Grundpreis: 17,25 € / kg
Steakpfeffer 85g
6,75 € inkl. MwSt.Unser Gewürzrenner – für Grillmeister, die wissen, auf was es ankommt.
Zutaten:
Fleur de Sel Pyramidensalz 40 %, Tellicherry Pfeffer geschrotet TSGEB 25 %, Malabar Pfeffer grün geschrotet 10 %, Tomatengranulat, Rohrzucker, Paprikagranulat rot, Bio Zwiebelgranulat, Thymian gerebelt, Piment, Rapsöl, Tonkabohnen gemahlen
Füllmenge: 85 g
Kreiert von: Metzgermeister Peter Geist und Fleischsommmelier Jürgen Geist
Grundpreis: 79,41 € / kg
Tomaten-Gemüse Sauce (400g)
4,20 € inkl. MwSt.Zutaten:
Tomaten 64% Tomatenmark 10% (2-fach konzentriert), Gemüsepaprika 6%, Zwiebeln 5 %, Zucchini 4% Karotten 4%, Champignons, Zucker, Meersalz, Kraut und Gewürze, Olivenöl, Zitronensaftkonzentrat.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 52 Kcal
Fett: 1,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 7,9 g (davon Zucker: 6,9 g)
Eiweiß: 1,7 g
Salz: 1,3 g
Grundpreis: 10,50 € / kg
Wildbratwurst
4,20 € inkl. MwSt.Zutaten:
Wildschweinfleisch 97%, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Gewürzextrakte, Würze Anti-oxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (Citronensäure). Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 647 kJ / 155 kcal
Fett: 24,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 3,2 g)
Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,5 g)
Eiweiß: 20,3 g
Salz: 2,2 g
Grundpreis: 22,10 € / kg
